Informations
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Le grand Véfour - Guy Martin - Cuisine, histoire
Le livre retrace l'histoire du Grand Véfour, de sa création en 1784 à jusqu'à aujourd'hui, avec Guy Martin, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées.
Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour.
La magie du lieu, du service et de la cuisine sont réunies dans ce superbe livre. LE livre du Grand Véfour, cette institution de la gastronomie française, connue dans le monde entier.
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| Auteur |
MARTIN Guy |
| Editeur |
LE CHENE |
| Date de parution |
10/2013 |
| ISBN |
9782812308321 |
| Type d'ouvrage |
Beau livre |
| Lieu |
Pays - France Ile de France |
| Epoque |
Grandes périodes |
> Retour
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