1. Créer son potager Des idées déco de mariage de fleurs et de légumes, de petits potagers en pots, de plantations en planches surélevées… - 2. Premiers pas Choisir le bon emplacement, connaître et enrichir son sol, le compost, l'eau, les outils, découvrir les divers groupes de légumes et leurs exigences d'entretien… - 3. La culture...

- Un guide hyper pratique pour créer, développer et entretenir un potager ou un jardin ouvrier. - - - Des fiches techniques très précises pour préparer et fertiliser le sol, planter et soigner des plantes à fruits rouges ou des légumes. - - - Un catalogue alphabétique illustré des principaux types de légumes, de fruits rouges et d'herbes alimentaires,...

Quel est le point commun entre Pascal Barbot (l'Astrance), Pierre Gagnaire, Eric Briffard (George V), Laurent Delarbre (La Tour d'Argent), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), Anne-Sophie Pic, Sébastien Bras ou encore Sylvain Sendra : c'est Asafumi Yamashita ! Ces quelques chefs happy few cuisinent en effet les légumes "haute-couture" issus de...

Après un bref rappel de la tradition des jardins potagers, l'auteur invite chacun à s'interroger sur ses propres projets à cet égard, sa propre vision de ces espaces et à se mettre à l'affût de l'"esprit du lieu". Il propose des méthodes, des pratiques, des idées de réalisation et d'implantation qui aideront le lecteur à concevoir et structurer...