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	Les accords mets et vins - Olivier Bompas - Cuisine, vins Bompas Olivier - HACHETTE PRAT Apéritifs, entrées, viandes, poissons, fromages, desserts... pour chaque catégorie, les grandes règles d'accords sont détaillées puis récapitulées dans des tableaux pour une utilisation pratique et rapide. Le tout illustré d'exemples pris dans la cuisine traditionnelle (bouillabaisse) et tendance (tapas, espumas, tajines...). Une thématique plébiscitée...	14,73 € 15,50 €
	SCOOK - Cuisine pour tous les jours - Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic - Anne-Sophie Pic - Cuisine Pic Anne-Sophie - HACHETTE PRAT À l'occasion de la création de Scook, l'école de cuisine par Anne-Sophie Pic, Hachette Pratique a publié en octobre 2008, le premier volume d'une collection de leçons de cuisine : Recettes pour recevoir. Le deuxième volume, Cuisine pour tous les jours est un ouvrage où l'apprentissage de la cuisine est développé de façon intuitive et non magistrale...	14,73 € 15,50 €
	Les épices Pelt Jean-Marie - LGF La reine de Saba, Sindbad le Marin, le Calife de Bagdad, Marco Polo... autant de figures légendaires qui évoquent les mystères de l'Orient fabuleux, mais aussi ses richesses… - Tandis que les Arabes sillonnent l'océan Indien, le Portugais Vasco de Gama découvre, au xvie siècle, la route maritime des Indes, la fameuse route des épices. S'engage...	4,82 € 5,07 €
	Asafumi Yamashita - Maraîcher 3 étoiles - Bénédicte Bortoli - Maraîcher, cuisine Bortoli Bénédicte - MARTINIERE BL Quel est le point commun entre Pascal Barbot (l'Astrance), Pierre Gagnaire, Eric Briffard (George V), Laurent Delarbre (La Tour d'Argent), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), Anne-Sophie Pic, Sébastien Bras ou encore Sylvain Sendra : c'est Asafumi Yamashita ! Ces quelques chefs happy few cuisinent en effet les légumes "haute-couture" issus de...	47,41 € 49,90 €
	Larousse des cuisines du Monde - Plus de 350 recettes de plus de 65 pays répartis en 9 zones géograpghique. - Cuisine Collectif - MARABOUT Un tour du monde gourmand des cuisines, avec plus de 950 recettes authentiques et faciles à réaliser, issues de 65 pays. - - Pour chaque pays, une riche introduction met l'accent sur l'art de vivre local : traditions, jours de fête, menus et produits typiques. Des explications illustrées permettent d'acquérir les tours de main indispensables,...	28,81 € 30,33 €
	Mon dictionnaire de Cuisine - Ce dictionnaire est à l'image de son auteur : humaniste, gourmand, généreux, voyageur... - Alexandre Dumas - Cuisine DUMAS Alexandre - OMNIA Cet ouvrage mythique, véritable "cathédrale gastronomique" - un des plus grands livres jamais consacré aux plaisirs de la table - a longtemps fait partie des introuvables. La version abrégée offre la quintessence de cette oeuvre monumentale qui se révèle à la fois culinaire, autobiographique, distrayante, érudite. Ce dictionnaire est à l'image de son...	13,49 € 14,20 €
	Le plaisir à petit prix - Bien manger en famille pour moins de 9€ par jour - 350 recettes - Jean-Pierre Coffe - Cuisine, vie pratique, vie de famille Coffe Jean-Pierre - PLON "Ma grand-mère, cuisinière en maison bourgeoise pendant la guerre, disait : « Avec rien, évidemment on ne peut rien faire, mais avec peu, il est possible de faire quelque chose et même quelque chose de pas mauvais du tout ». Cette réflexion de bon sens m'a inspiré pour cet ouvrage. Le but de ce livre est de vous donner quelques conseils et recettes...	9,41 € 9,90 €
	Recettes pour recevoir - Anne-Sophie Pic élue chef de l'année par ses pairs en 2007 vous aide à pratiquer une cuisine simple en mettant ses lecteurs en confiance. - Anne-Sophie Pic - Cuisine Pic Anne-Sophie - HACHETTE PRAT À l'occasion de la création de Scook, l'école de cuisine par Anne-Sophie Pic, Hachette Pratique développe une collection complète d'ouvrages grand public de cours de cuisine portée par ce chef. - Scook : Recettes pour recevoir, est un livre où l'apprentissage de la cuisine est développé de façon intuitive et non magistrale pour conduire le lecteur...	14,73 € 15,50 €
	Mes menus tout en rouge - Nathalie Brandon, Virginy L. Sam - Cuisine Brandon - Sam Nathalie - Virginie - TANA Couleur vive qui excite, qui stimule, qui dynamise, le rouge est le symbole de la plus romanesque des ambivalences : l'amour et la haine. Pour embrasser l'aventure des repas rouges et enflammer vos dîners, rien de plus simple, il vous suffit de suivre le fil rouge !	12,26 € 12,90 €
	Passedat - Des abysses à la lumière - Gérald Passédat est un chef cuisinier français du restaurant "Le Petit Nice" à Marseille, Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2008. - Gérald Passedat - Cuisine PASSEDAT Gérald - FLAMMARION La cuisine de Gérald Passédat est un condensé d'esprit méditerranéen, généreuse et réservée, haute en saveur, une cuisine de parfums. Pour sublimer les richesses apportées par ses pêcheurs, il multiplie les préparations, trouve pour chaque espèce le meilleur mode de cuisson et l'accompagnement le plus approprié tout en respectant ses valeurs de...	57,00 € 60,00 €
	Guide des relais routiers - édition 2011 Collectif - SEJT Guide des Relais Routiers - Edition 2011 tout en couleur - Des bons restaurants pas chers et pour tous. Le Guide des Relais Routiers continue avec détermination la route qu'il trace depuis 1934. Il vous conduira le long des nationales et autres départements de la France profonde, là où l'on mange bien, où l'on boit de bons petits vins régionaux à prix...	18,31 € 19,27 €
	Dictionnaire amoureux de la gastronomie - J'aurai passé un demi-siècle de ma vie à rouler ma bosse et mon estomac sur la Terre entière - MILLAU CHRISTIAN - Documents, cuisine MILLAU C. - PLON Des grands dîners de Louis XIV à la cour de Versailles aux extravagances contemporaines de la cuisine moléculaire, en passant par la joyeuse bamboche des années 1900 ou la franche convivialité d'un repas de chasseurs du pays gascon, ce dictionnaire amoureux est un "régal" de culture, d'histoires et d'anecdotes. - - "J'aurai passé un demi-siècle...	24,23 € 25,50 €
	Recevoir vos amis à petit prix - Jean-Pierre Coffe propose 200 recettes de partage et de convivialité - COFFE JEAN-PIERRE GASPAROTTO LAURE - Cuisine Coffe Jean-Pierre, Gasparotto Laure - PLON Jean-Pierre Coffe propose 200 recettes de partage et de convivialité à petit prix pour se mettre autour de la table et partager un bon repas entre amis. Pourquoi ce livre ? Parce que la crise qui perdure ne doit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver. Je veux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour...	9,41 € 9,90 €
	Le Must de la bonne cuisine - Coffret 3 volumes : Les Entrées ; Les Plats ; Les Desserts - 180 recettes - Eric Frechon - Cuisine FRECHON Eric - SOLAR - Les 180 recettes best-of d'Eric Frechon qui font rimer plaisir et générosité: o De l'entrée au dessert, 180 recettes emblématiques de la cuisine d'Eric Frechon : les gambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori ; la fameuse gougère au fromage du Mini Palais, le granité aux huîtres et au citron ; le tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes...	47,41 € 49,90 €
	Cyril Lignac Chef Lignac Cyril - HACHETTE PRAT L'ouvrage s'articule autour de chapitres évoquant la personnalité de Cyril : générosité, simplicité, émerveillement, famille, travail, excessivité. Ce livre va au plus près de ce qu'est Cyril, de ce qu'il aime. Les photos permettent véritablement de rentrer dans la vie de Cyril : en vacances, au bureau, entouré de son équipe, à cuisiner avec des enfants,...	14,35 € 15,11 €