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Cuisine

	Passedat - Des abysses à la lumière - Gérald Passédat est un chef cuisinier français du restaurant "Le Petit Nice" à Marseille, Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2008. - Gérald Passedat - Cuisine PASSEDAT Gérald - FLAMMARION La cuisine de Gérald Passédat est un condensé d'esprit méditerranéen, généreuse et réservée, haute en saveur, une cuisine de parfums. Pour sublimer les richesses apportées par ses pêcheurs, il multiplie les préparations, trouve pour chaque espèce le meilleur mode de cuisson et l'accompagnement le plus approprié tout en respectant ses valeurs de...	57,00 € 60,00 €
	Les grands chefs du routard 2014/2015 - plus de 600 adresses - cartes et plans détaillés - Rencontres, découvertes, partage, - Par Hachette - Voyages, guide, cuisine, grands chefs Collectif - HACHETTE TOURI Du cuisinier qui a fait ses classes chez les plus grands à l'autodidacte qui travaille avec son coeur sans faire encore la une des magazines, tous ces chefs d'aujourd'hui ou de demain réunis dans ce guide ont un point commun : vous offrir le plaisir des papilles, sans pour autant vider votre portefeuille. Plus de 600 adresses retenues pour leur...	17,86 € 18,80 €
	Guide Hachette des Vins 2014 - diversité des vins sélectionnés, des vins de pays aux crus classés. . - Cuisine, vins Collectif - HACHETTE PRAT Le best-seller des guides d'achat. Les clés de son succès ? Son indépendance, l'objectivité de ses dégustations à l'aveugle et la diversité des vins sélectionnés, des vins de pays aux crus classés. - - Avec ses dégustations du fabuleux 2010, millésime de garde, dans les appellations communales du Bordelais, la 29e édition du Guide Hachette...	27,55 € 29,00 €
	Manufrance - Un siècle de vente par correspondance - Jean-Pierre Pernaut, Céline Derouet - Documents, archives - MICHEL LAFON Fondée en 1885, la Manufacture d'armes et de cycles de Saint-Étienne a longtemps été considérée comme l'une des plus belles usines de France. Armes, cycles, articles de pêche, machines à coudre furent à l'origine les premiers objets fabriqués par l'entreprise stéphanoise, une offre qui s'enrichit, au fil des années et durant un siècle, de milliers...	25,60 € 26,95 €
	Restos et bistrots de Paris 2014-2015- Guide du Routard - cartes et plans détaillés - Philippe Gloaquen - Voyages,guide, cuisine, France, Paris, Ile-de-France, Europe de l'Ouest Collectif - HACHETTE TOURI Même en voyageant au bout du monde, Paris reste notre ville préférée. Après tout, c'est notre port d'attache, là où l'équipe du routard se retrouve. - - Voici donc plus de 800 restos, troquets, bars branchés... - Nos adresses conviviales, celles que nous aimons fréquenter. - Voici le guide du Paris gastronomique à prix doux... - ...	7,60 € 8,00 €
	Le Must de la bonne cuisine - Coffret 3 volumes : Les Entrées ; Les Plats ; Les Desserts - 180 recettes - Eric Frechon - Cuisine FRECHON Eric - SOLAR - Les 180 recettes best-of d'Eric Frechon qui font rimer plaisir et générosité: o De l'entrée au dessert, 180 recettes emblématiques de la cuisine d'Eric Frechon : les gambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori ; la fameuse gougère au fromage du Mini Palais, le granité aux huîtres et au citron ; le tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes...	47,41 € 49,90 €
	Mes menus tout en noir & blanc - Nathalie Brandon, Virginy L. Sam - Cuisine Brandon - Sam Nathalie - Virginie - TANA La nuit et le jour, le mal et le bien, tout est là. Une furieuse opposition qui rend le noir et le blanc tellement fascinants qu'on rêve de les marier à tout bout de champ, jusque dans nos assiettes. Alors, osons cuisiner tout noir, manger tout blanc ou même confronter les extrêmes avec des repas noir et blanc. Et oui, organiser un dîner qui marquera...	12,26 € 12,90 €
	Le grand Véfour - Guy Martin - Cuisine, histoire MARTIN Guy - LE CHENE Le livre retrace l'histoire du Grand Véfour, de sa création en 1784 à jusqu'à aujourd'hui, avec Guy Martin, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées. - - Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour. - - La magie du lieu, du service et de...	71,25 € 75,00 €
	Mon dictionnaire de Cuisine - Ce dictionnaire est à l'image de son auteur : humaniste, gourmand, généreux, voyageur... - Alexandre Dumas - Cuisine DUMAS Alexandre - OMNIA Cet ouvrage mythique, véritable "cathédrale gastronomique" - un des plus grands livres jamais consacré aux plaisirs de la table - a longtemps fait partie des introuvables. La version abrégée offre la quintessence de cette oeuvre monumentale qui se révèle à la fois culinaire, autobiographique, distrayante, érudite. Ce dictionnaire est à l'image de son...	13,49 € 14,20 €
	Le Chasseur Français - Un siècle au coeur de la vie des Français - Francis Grange, Antoine Berton - Documents, photographies - SOLAR Depuis 1885, Le Chasseur Français accompagne les Français dans leur vie de tous les jours. A la fois acteur et témoin des évolutions majeures de la société, le mensuel pilier de la ruralité offre un miroir fascinant sur plus d'un siècle de la vie française, dont ce beau-livre se fait l'écho. Un magazine à l'image de la France et des Français :...	28,40 € 29,90 €
	Asafumi Yamashita - Maraîcher 3 étoiles - Bénédicte Bortoli - Maraîcher, cuisine Bortoli Bénédicte - MARTINIERE BL Quel est le point commun entre Pascal Barbot (l'Astrance), Pierre Gagnaire, Eric Briffard (George V), Laurent Delarbre (La Tour d'Argent), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), Anne-Sophie Pic, Sébastien Bras ou encore Sylvain Sendra : c'est Asafumi Yamashita ! Ces quelques chefs happy few cuisinent en effet les légumes "haute-couture" issus de...	47,41 € 49,90 €
	Mes menus tout en rouge - Nathalie Brandon, Virginy L. Sam - Cuisine Brandon - Sam Nathalie - Virginie - TANA Couleur vive qui excite, qui stimule, qui dynamise, le rouge est le symbole de la plus romanesque des ambivalences : l'amour et la haine. Pour embrasser l'aventure des repas rouges et enflammer vos dîners, rien de plus simple, il vous suffit de suivre le fil rouge !	12,26 € 12,90 €
	Guide des relais routiers - édition 2011 Collectif - SEJT Guide des Relais Routiers - Edition 2011 tout en couleur - Des bons restaurants pas chers et pour tous. Le Guide des Relais Routiers continue avec détermination la route qu'il trace depuis 1934. Il vous conduira le long des nationales et autres départements de la France profonde, là où l'on mange bien, où l'on boit de bons petits vins régionaux à prix...	18,31 € 19,27 €
	Télé Matin - Les bons plans - William Leymergie - Guide Leymergie William - ALBIN MICHEL Télématin les bons plans est l'élixir de bonheur au quotidien, pour des journées bon-pied-bon œil ! Véritable cure de bien-être pour l'esprit, le moral et le corps ! Découvrez, jour après jour, mille et une astuces, adresses futées, conseils précieux, anecdotes culturelles, sans oublier les bons mots de William Leymergie, chef d'orchestre...	18,05 € 19,00 €
	Apéros - Plus de 200 recettes - Cuisine Collectif - MARABOUT Plus de 200 recettes et variations pour réaliser simplement d'excellents apéros : buffets froids, buffets chauds et cocktails.	5,65 € 5,95 €